キッチンのすべて

レシピや料理の豆知識、調理器具の話など、キッチンに関わるすべてを独断と偏見を持ってお送りしています

2017-01-01から1年間の記事一覧

リンナイガスコンロvamo.(バーモ)に魚焼きグリルはいらない理由

高火力ガスコンロ、リンナイvamo.(バーモ)に魚焼きグリルがないんだけどどうなの?ってところを切実に考えてみる。

【超簡単】生クリームも牛乳もなし!失敗しないツナトマトクリームパスタ

トマトクリームパスタ【ツナ】の簡単なレシピ。生クリーム?牛乳?コンソメ?なしでもできますよ^^

いつまでもつ?そのまま・使いかけ・おろし…生姜の保存方法と期間

いつまで持つのか?生姜の保存方法と期間まとめ!そのまま・すりおろし・スライス・冷蔵・冷凍…ちゃんと保存すると使い勝手も良く、長持ちするんですよ♪

【決定版】フランスパン・バゲット・バケットの違いを2分で解説

フランスパンとバゲットってどう違うの?んで、バゲットとバケットは何が違う?今更聞けないフランスパンの知識。

【徹底比較】ガスコンロとIHはどっちがいい?7つの項目でガチ勝負!

ガスコンロとIHクッキングヒーター、結局どっちが良いの?コスパや安全性など、7つの項目に分けて比較します。

パスタ保存容器は100均で十分おしゃれ!ケースに入れるメリットって?

パスタケースは100均の保存容器で十分!画像付でオススメするパスタボトルは、あのボトル?

ストウブ鍋の20cmと22cmで迷うなら22cmだと思う理由3つ!

ストウブ鍋のサイズ選びで迷ってる方必見!人気の20cmと22cmではどっちがいいのかっていうお話。

【保存版】肉まんと小籠包の違いを徹底的にわかりやすく解説する

サイズ?具?肉まんと小籠包の違いを徹底的に調べてみました♪〇〇が入っているかどうかがカギになる・・・?

【もつ煮】失敗しないためのポイント3つ!レシピ・画像付で完全解説

もつ煮を柔らかくするための全て^^肉の部位や茹で時間、ゆでこぼし方を、レシピを添えてお送りします♪

たくさんのにんにくを長期保存する3つの方法!【保存方法まとめ】

にんにくをたくさん貰ったので、保存方法をどうぞ♪冷蔵・冷凍・オイル漬け・丸まま・向いてから・使いかけetc…

【料理酒がない!】ビール・清酒…すぐ使える5種類の代用品+使用感!

料理酒がないっ!そんなときにすぐにどうにかなる代用品と、使い方&使った味などを解説。

【料理頻度別】新生活に揃えるべき調味料リスト17選!

これから一人暮らしや結婚…新生活に向けて揃えたい調味料。料理する人しない人に分けてオススメ♪

【常備必須】料理用ドライハーブオススメ7選!使い方も解説!

乾燥されてボトルに詰められた料理用ハーブ。使ってみたいけど種類ありすぎてどれ買ったら良いかわからん!て人の参考になればなと。

前日に作っても大丈夫!ローストビーフ【赤ワインソース】レシピ♪※美味すぎ注意※

前日でも当日でも作れちゃうローストビーフのレシピ。染みた赤ワインに興奮が止まりません♪

12月の旬の食材【野菜・魚・果物】

masaです。 早いものであと1ヶ月で今年も終わりです。 12月と言えば食べ物です(←は?) 旬を迎える食材をご紹介^^ 野菜 ・めキャベツ 冬の短い期間だけ収穫できる芽キャベツ。アクが強いので、使う時は下茹でしてから使うこと。 ・キャベツ 同じくキ…

レバーの保存法【冷凍・冷蔵】〇〇して保存食にも!※鶏・牛・豚共通

保存しようとしてもすぐに生臭くなってしまうレバー。実は、最適な保存方法なら20日くらい持つんだとか?

なぜ?クリスマス =鶏肉の理由が悲しすぎる【由来】

クリスマスに鶏肉を食べるのはどうして?そんな誰もが1度は考えたことがあるであろう疑問に関東一わかりやすく答えます。

ガス給湯器・コンロINヤカン・ケトル【一番安くお湯を沸かすのは?】

給湯器・ガスコンロ・電気ケトルでお湯を沸かした場合、最も安く済ませることができるのは?

キッチンペーパー・キッチンタオル・クッキングペーパーの違いって?

誤情報多発しているキッチンペーパーとキッチンタオルの違いについて!ついでにクッキングペーパーの話。

醤油を初めて作ったのは誰?醤油の始まり【なんで作ろうと思った?】

世の中には「どうして最初に口にしようと思ったの?」なんてものがたくさんあります。醤油を最初に作った人、口にした人はなにを思ったんでしょう?

【塩や砂糖って腐るの?】しお・砂糖の賞味期限に腰抜かした…

塩と砂糖の賞味期限って見たことありますか?腐る?腐らない?驚愕の真実・・・

【クックパッド】有料と無料の違い!会員だけの3つの大きなメリット!

クックパッドプレミアム会員に登録するメリット。支払い方法なども解説♪1度使うともう戻れない?!

主婦必見!キッチン周りの掃除頻度ってどのくらい?【毎日する人は〇%】

シンク・排水溝・換気扇・コンロ・床・壁etc...みなさんはどのくらいの頻度で掃除しているんでしょう?【グラフでわかりやすく】

こんにゃくの保存方法。袋の保存液と白いざらざらの正体もあわせて。

こんにゃくの冷蔵・冷凍保存と期間。さらに保存液と白いざらざらの正体までしゃべっちゃう。

カルボナーラの卵が固まる3つの原因!【全卵は失敗率高め?】

せっかく美味しい味に出来たカルボナーラ。最後に卵が固まってしまって殺意が湧いたら読んでください。

パプリカの色の違い・味の違いが予想の斜め上w【ピーマンとは違う?】

パプリカの色による味の違いはあるの?ピーマンとは何が違うの?・・・衝撃の事実。

耳まで美味いホットサンドが焼けるレコルトプレス・キルト【オススメ】

可愛くてオシャレで耳まで焼けちゃうホットサンドメーカー!レコルトプレスサンドメーカー・キルトを使った感想!

牛乳に賞味期限と消費期限があるたった1つの理由とは?

牛乳パックの表記に「賞味期限」と「消費期限」の2種類がある理由。

ラーメンに海苔がある意味・由来・そして食べ方【ヒントは和食に】

ラーメンってよく海苔が入っていますよね?これってどうしてなのか、意味があるのかっていう話。

煮込みハンバーグが崩れる・縮む・失敗する5つの原因【とコツ】

煮込みハンバーグがどうしても崩れてしまう!肉が縮む!失敗してしまうのは、いったい何が原因なんでしょう?改善するポイントを紹介♪