キッチンのすべて

レシピや料理の豆知識、調理器具の話など、キッチンに関わるすべてを独断と偏見を持ってお送りしています

食材の保存方法

肉・魚・野菜の適正な保存法を徹底的に調査♪

【さつまいもの保存】適した温度|夏場でも長持ちさせるには?

さつまいもの保存は何度がベスト?夏場の暑い部屋で保存しても大丈夫?さつまいもの保存と温度の話

【かぼちゃの種の保存方法】保存期間を最大まで引き延ばす延命術!

誰でも簡単!かぼちゃの種の保存方法と保存期間のお話。

【オクラの保存方法】今すぐ簡単にできる冷凍・冷蔵保存と期間!

オクラの保存方法まとめ! 冷蔵・冷凍・乾燥保存についてわかりやすく説明しています。 今すぐその場で簡単にできて、長持ちさせるオクラの保存方法です♪

そのままはダメ!アスパラの冷凍保存方法とまずくならない解凍方法

アスパラガスの冷凍保存方法と、美味しく食べる事のできる解凍方法。下茹で・皮むきは必要?アスパラガスを冷凍するにはこのページで全て解決!♪

メロンを追熟させる保存方法と置き方はこれ!食べ頃の見分け方も♪

メロンの追熟。置き場所は冷蔵庫・常温どっちでしょうか?メロンの追熟・見分け方・保存方法まとめました

【カットしちゃった】切ったイチゴに適した3つの保存方法と期間!

切ったいちごを保存する方法は常温?冷凍?カットしちゃったイチゴはこう保存すると超長持ち!保存方法のお話♪

冷凍・冷蔵…モロヘイヤの保存方法まとめ!【栄養はそのまま?】

モロヘイヤの栄養をなくさない保存方法は?冷蔵・冷凍…モロヘイヤを保存する方法まとめっ♪

【冷蔵庫の罠】低温障害を起こしやすい野菜・果物と適切な保存方法の話

「冷蔵庫に入れておけば安心」は間違いだった?低温障害によって腐りやすい食品を覚えて、適切に保管できるようになろうぜっていう話。

いつまでもつ?そのまま・使いかけ・おろし…生姜の保存方法と期間

いつまで持つのか?生姜の保存方法と期間まとめ!そのまま・すりおろし・スライス・冷蔵・冷凍…ちゃんと保存すると使い勝手も良く、長持ちするんですよ♪

パスタ保存容器は100均で十分おしゃれ!ケースに入れるメリットって?

パスタケースは100均の保存容器で十分!画像付でオススメするパスタボトルは、あのボトル?

たくさんのにんにくを長期保存する3つの方法!【保存方法まとめ】

にんにくをたくさん貰ったので、保存方法をどうぞ♪冷蔵・冷凍・オイル漬け・丸まま・向いてから・使いかけetc…

レバーの保存法【冷凍・冷蔵】〇〇して保存食にも!※鶏・牛・豚共通

保存しようとしてもすぐに生臭くなってしまうレバー。実は、最適な保存方法なら20日くらい持つんだとか?

【塩や砂糖って腐るの?】しお・砂糖の賞味期限に腰抜かした…

塩と砂糖の賞味期限って見たことありますか?腐る?腐らない?驚愕の真実・・・

こんにゃくの保存方法。袋の保存液と白いざらざらの正体もあわせて。

こんにゃくの冷蔵・冷凍保存と期間。さらに保存液と白いざらざらの正体までしゃべっちゃう。

牛乳に賞味期限と消費期限があるたった1つの理由とは?

牛乳パックの表記に「賞味期限」と「消費期限」の2種類がある理由。

もやしの保存方法。長持ちさせるためのコツって?【永久保存版】

もやしの保存方法を冷蔵~干すまで徹底的に解説。実は「〇〇をする」ことで長持ち2倍に?

ホタテの保存。殻付きでもOK?【冷凍と冷蔵の方法と期間】

ホタテの冷蔵、冷凍方法。殻付きでも保存できる?あとホタテの選び方とウロの話。

肉の冷凍保存方法。他とは違う2つの方法で味に差をつけちゃう!

ありきたりな肉の冷凍保存とはちょっと違う? 2種類の小技でもっとおいしく保存できるって噂。

使いかけでも大丈夫!豆腐の保存方法と賞味期間は?〇が命なんだって。

豆腐は長持ちしない?そんなことはありませんよ♪ 豆腐の保存方法について徹底的に調べていきましょう。

ハンバーグを焼いてから保存するとすごいことになるって(保存方法の話)

ハンバーグを焼いてから保存すると起こることがある。ハンバーグの保存に関する話。

ドアポケットはNG?卵の冷蔵・冷凍保存のルールとは。

卵の冷蔵、冷凍での保存。実は冷蔵庫の〇〇にしまうのが長持ちの秘訣なんだとか。

半解凍がベスト?キウイの冷凍・冷蔵での保存方法と期間。

キウイの保存方法と保存期間。合わせて美味しく食べる方法をご紹介^^

食材が「傷む」「腐る」の違いとその7つの原因を知る。保存のキホン。

傷む?腐る?どっちが正しいのか。と、食材が悪くなる7つの原因。

生クリームの冷蔵・冷凍保存方法。ないときに代用する方法。

生クリームの冷蔵、冷凍方法と保存期間。代用する方法をどうぞ。

まいたけの保存方法(冷蔵・冷凍)と栄養を知ろう!

秋の味覚まいたけの話。冷蔵と冷凍の保存方法。そして干し方まで。

大根を冷蔵庫で保存できる期間はどのくらい?しなびても復活できる方法もご紹介!

大根を冷蔵庫で保存できる期間。しなびても復活させる方法も。