キッチンのすべて

レシピや料理の豆知識、調理器具の話など、キッチンに関わるすべてを独断と偏見を持ってお送りしています

揚げ物

【美味しい天ぷらの揚げ方】初心者でも93%失敗なし!基本の作り方とポイント

天ぷらの美味しい揚げ方をマスターしよう!初心者でも絶対分かる!ポイントとコツを押さえて、基本のキの字から天ぷらの揚げ方を解説します。 初めて作る方と、どうしても上手く行かないあなたに!

揚げ物に違う種類の油を混ぜるの待って!【オリーブオイル?ごま油?!】

「揚げ物の油が足りない!違う油をちょっと混ぜるのってあり?」っていうあなたに向けて。混ぜてもOKな油とダメなやつの話。

竜田揚げと唐揚げとフライドチキンの違いを解説したいんだ。

唐揚げ・竜田揚げ・フライドチキン。この違いってわかりますか? そんな雑学を分かりやすく解説♪

揚げ物をカラッと揚げるコツとは?失敗例から学ぶ上手なフライの方法!

揚げ物を失敗する理由とは。〇〇が命。これほんとですよ^^