2021-11-11

イカのさばき方【簡単にできます】

魚介類 料理スキルアップのために読むやつ

イカのさばき方。人によって違うけど

2017-10-26

ホタテの保存。殻付きでもＯＫ？【冷凍と冷蔵の方法と期間】

食材の保存方法 魚介類

ホタテの冷蔵、冷凍方法。殻付きでも保存できる？あとホタテの選び方とウロの話。

2017-09-07

銀鮭・紅鮭・秋鮭と時鮭の違いをわかりやすく解説したい。

秋の食べ物 魚介類

鮭の呼び方、なにが違うのでしょうか？わかりやすく説明していきますね。

2017-08-29

【さんまの焼き方】フライパンでクッキングシートなし！でも美味い方法

魚介類

さんまをフライパンで焼くときの方法。皮もパリパリにできるよ。