炊飯器で炊いたご飯は混ぜる必要があると思いますか？実は・・・

『玄米をすぐ炊く方法が知りたい』 『すぐ炊いても問題ないのか気になる』 そんな方に、炊飯器や圧力鍋などで玄米を手軽に早く炊く方法をまとめました。

発芽玄米がまずい！ べちゃべちゃ・糠臭い・パサパサ・固い… こんな失敗をもうしたくないあなたに！

料理に使うのは軟水？硬水？ 味の違い・値段の差・などなど… 料理における軟水と硬水の違い、使い分け方について。

おにぎりをキレイな三角形に握ることに成功した男のコツとかぼやき。おむすびが丸くなっちゃう人のに共通してる勘違いって？

ストウブ鍋で２合の米を炊く話。火力などのコツも合わせて紹介するので覚えておきましょう。

お米って何時間前までに炊いておいてもいいものなんでしょうか？実際にやってみました＾＾

水が透明になるまで米を研ぐのは正しいのか？研いだとき、研がないときの違いは？