クリーミーなｍａｓａです。
みんな大好きトマトクリームパスタのレシピです。
たまたまツナ缶があったのでそれで作りますが、特に具材に指定はないです＾＾ベーコンやエビでも美味しいですよね♪
トマトクリームパスタって、普通生クリームか牛乳で作ると思うんですけど、今回はもっと簡単で失敗しない方法をご紹介。
生クリームって意外と水吸っちゃってクリーミーさが出なかったりしますけど、クリームチーズなら確実にとろ～りクリームパスタになりますよ( ･∀･)
材料（２人前）
- パスタ 200g
- カットトマト缶 １缶
- 玉ねぎ 1/2
- にんにく 3かけ
- ツナ缶 1缶
- クリームチーズ 大さじ２～３
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩こしょう 適量
- パセリ 好み
味付けにはコンソメキューブを使っても良いですよ。さらに簡単になります♪
下ごしらえ
玉ねぎはスライス・ニンニクはみじん切り…それだけ（笑）
ツナ缶の油は切らなくて大丈夫です。
パスタを茹で、ソースを作る
すぐ出来ちゃうので、同時進行で問題ないと思います＾＾
不安な人はソースをしっかり作ってからパスタを茹でると良いかと。
- オリーブオイルをしいたら、弱火でニンニクを軽く炒めます
- 香りがしてきたら玉ねぎを炒めてしんなりさせます
- 強火にして、ゆで汁を入れて乳化させます
- トマト缶をダバーと開けます
- ツナ缶もダバー
- 味を見て塩コショウ
これでソースはＯＫ♪
後からマイルドになるので、少ししょっぱく味付けしとくのがコツですよ( ･∀･)
ゆで上がったパスタを投入
けっこう固めに上げたパスタを投入。弱火で塩気を見ておいてね。
クリームチーズで最終調整
使うクリームチーズはなんでも良いですけど、すっぱいのが嫌いな人は選んだ方が良いです。
生クリームに比べてかなり酸味があると思うので。
僕はこれを好んで使っています。Kiriとかに比べれば酸っぱくないのでオススメ♪
入れる量は好みでどうぞ♪
後から汁気なくなったりしにくいので、生クリームや牛乳よりも遥かにやりやすいハズ＾＾
注意点
できました(´∀｀*)
１つだけ、さっきも言ったけど、クリームチーズ特有の酸っぱい感じが苦手な人はダメかもしれないです(´･ω･`)
作ってみた結果「ないわ～」って思ったら残念。
僕は好きなんだけど、嫁はあんまりいい顔しないッス。生クリームとかめっちゃ余るからキライなんだよね( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ
是非お試しあれ＾＾
